Ulivo. Rughe marcate, sulla corteccia dalla pelle secca. Ti appoggi sulla terra ferruginosa, a fianco, la tua famiglia.
Tre generazioni e il sapore dell’olio
La nostra storia inizia settant’anni fa con Ugo Di Giulio, pastaio di mestiere ma agricoltore nel cuore. Trovò nell’uliveto quella che per lui era l’essenza della vita: duro lavoro risarcito dal frutto della terra. Noi, i suoi figli e nipoti, abbiamo fondato la Società Agricola Giardini Di Giulio nel 2009, per raccogliere e proseguire questo lavoro, rinnovando la tradizione famigliare con i più moderni metodi di coltivazione, raccolta e molitura.
L’extravergine Giardini Di Giulio: un sapore che accompagna la nostra famiglia da tre generazioni.
Nascere e crescere a Tocco Da Casauria
Il nostro paese è da sempre votato all’olivicoltura: lo testimoniano gli ettari di oliveti che circondano l’abitato, le piante secolari che punteggiano le campagne e una lunga tradizione agricola che risale dalla memoria popolare fino alle cronache medioevali.
A rendere questo pezzo della val Pescara particolarmente adatto alla coltivazione dell’olivo è l’equilibrio tra orografia e clima. Il vento che soffia costantemente dalle gole di Tremonti giù nella valle asciuga gli alberi, limitando lo svil uppo delle malattie fungine. Il suolo calcareo della collina, ricco di componenti minerali, drena naturalmente le acque e permette alle piante di sviluppare un apparato radicale forte e stabile.
La combinazione di questi e altri fattori contribuisce alla definizione del profilo aromatico delle olive, creando un microclima ideale per la produzione di oli di qualità.
Certificazioni & Riconoscimenti
